Det var, om jag minns rätt, Ewerts förslag att jag skulle börja blogga om sådant som jag skrev upp i min anteckningsbok. Och visst har jag skrivit om det på bloggen, men minst lika mycket har jag skrivit om sådant som snurrat i mitt huvud men som inte alltid nått anteckningsboken. Men sen finns det också sådant som nått anteckningsboken men som jag inte skrivit om på bloggen. En sån kategori är matidéer jag haft. Idag tänkte jag dela med mig av de idéer som nått boken och som jag hunnit pröva. 

Ljummen rödbetssallad (blev supergod!)

• Mörka salladsblad, typ ekbladssallad
• Smörstekta krutonger på mörkt bröd typ svartbröd eller malaxlimpa
• Ugnsbakade rödbetor skurna i bitar
• Auraost eller annan blåmöggelost
• Rostade pinjenötter
• Dressing gjord på honung och äppelvinsvinäger

Slotte-vänlig smörgåstårta aka smörgåstårta utan fisk och skaldjur

(blev rätt god, men inte lika god som den med fisk och räkor)

• Fyllning på undre våningen: Skinkröra gjord på rökt skinka, syrligt äppel, senap och crème fraische.
• Fyllning på övre våningen: Oströra gjord på hårdost, philadelphiaost, crème fraische och vindruvor.
• Ovanpå: Blandning av philadelphiaost och crème fraische.
• Garnering: Skinka, vindruvor, gurka, koktailtomater och äppel.

Så här blev den att se ut (tycker den ser lite 70-tal ut):

Smörgåstårta med kallrökt lax och räkor

• Undre lagret: Kallröktlax, crème fraiche, philadelphiaost och gurka.
• Övre lagret: Räkor, majonäs, naturell youghurt, dill, ciron, kokta ägg.
• Ovanpå: Crème fraiche och philadelphiaost
• Garnering: Gurka, kokt ägg, räkor, kallrökt lax och citron.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag hoppas verkligen att ingen efter #metoo missat hur vanligt det tyvärr är med sexuella trakasseri mot kvinnor av män. Förhoppningsvis har vi tagit ett steg närmare att utrota dessa, men tyvärr är det nog långt kvar ännu. När vi nu ändå tar tag i s...

Jag läste någon gång ett citat som gick ungefär så här: många blir feminister när de får flickor, men man borde bli feminist när man får pojkar. Jag var feminist innan jag fick barn och jag har fått pojkar och fortsatt vara det. Uppvuxen med mest kvi...

Egentligen är det inte konstigt att en massa me-too-tillfällen händer hela tiden och kvinnojourer behövs för kvinnor som måste få skydd från sina x när man hör på texterna till ”romantiska” låtar eller ser på hur ”kvinnokarlar&rdquo...

Ibland verkar det som att folk tycker det är fritt fram att vara taskiga mot någon bara för att de är lyckade eller tillhör en privilegierad grupp. Till exempel då Alex Shulman i ”Min sanning” ( https://www.svtplay.se/video/23592046/min-s...

Anna Ingman skriver i sin ledare i Nya Åland måndagen den 8 juli att forskningsrapporter bör skrivas så att den ”vanliga människan” ska förstå innehållet och locka till läsning så att den når en bred publik. Resonemanget kan kanske verka ...